時(shí)下，隨處可見(jiàn)的西餐加盟店已經(jīng)是屢見(jiàn)不鮮的事情，甚至無(wú)需去考究西餐是從什么時(shí)候開始進(jìn)入中國(guó)餐飲市場(chǎng)的近年來(lái)，隨同著東西方文化的不時(shí)碰撞、滲透與交融，西餐已經(jīng)漸漸的融入到日常生活中，西餐在國(guó)的經(jīng)營(yíng)也在不時(shí)發(fā)展與壯大。不難發(fā)現(xiàn)，西餐的興起已經(jīng)成為中國(guó)餐飲行業(yè)的一道靚麗的風(fēng)景線，而西餐的餐飲文化與就餐環(huán)境也更好的迎合現(xiàn)在年輕人對(duì)時(shí)尚、高效、浪漫的追求。西餐在中國(guó)的發(fā)展，一切都顯得那么自然。

　　西餐加盟優(yōu)勢(shì)，尤其是佳客來(lái)西餐備受喜愛(ài).

　　從改革開放以來(lái)人們消費(fèi)觀念注入了“洋”文化，其中很大一局部消費(fèi)者追求不同的東西、不同的文化、不同的享受。而且隨著生活水平的提高和消費(fèi)能力的增加，更加安慰了消費(fèi)者的多樣化需求。而伴隨著我國(guó)與其它國(guó)家商務(wù)來(lái)往的密切，促進(jìn)了海外來(lái)華，而這又在某種水平上刺激了西式快餐加盟的發(fā)展。除此之外，海外人士與海歸人士生活習(xí)慣上的變化也促進(jìn)了西餐市場(chǎng)的發(fā)展。發(fā)展到現(xiàn)在環(huán)境優(yōu)雅的西餐廳更是成了都市男女緩解壓力、休閑。聚會(huì)的場(chǎng)所。總結(jié)成一句話就是中國(guó)的發(fā)展為西式快餐加盟在中國(guó)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展提供了最好的契機(jī)。

　　西餐有著明顯的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)

　　相比于傳統(tǒng)的中式餐飲而言，西餐加盟有著它獨(dú)有的發(fā)展優(yōu)勢(shì)：獨(dú)特的風(fēng)味、新穎的菜式，滿足了消費(fèi)者對(duì)于新奇的追求，這帶給西餐很大的發(fā)展空間。西式快餐獨(dú)特的建筑風(fēng)格、就餐環(huán)境以及服務(wù)等，深受現(xiàn)在年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)，讓西餐成為戀愛(ài)、休閑、商務(wù)洽談的不二選擇。除此之外，西餐在大中城市發(fā)展較快，西餐廳一般都處于熱鬧的交通中心，地理位置的優(yōu)越會(huì)吸引更多的消費(fèi)者，而前來(lái)就餐的消費(fèi)者一般也屬于高消費(fèi)人群。

　　盡管西餐加盟有著眾多的優(yōu)點(diǎn)，但它劣勢(shì)同樣鮮明：發(fā)展時(shí)間短、起步晚，發(fā)展較國(guó)外落后依然是最大的短板。同時(shí)，西式快餐中很多產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)搭配并不太合理，很多高熱量、高脂肪的菜品并不符合人們對(duì)于健康的追求。除此之外，西式餐飲菜品變化不大，容易讓人產(chǎn)生疲勞，而昂貴的價(jià)格更讓西餐失去了更多的潛在消費(fèi)者。當(dāng)然，中西式就餐文化的差別，也是制約西餐發(fā)展的一個(gè)障礙。